選擇液氮速凍機的理由是什么？

       液氮冷凍是成熟的冷凍技術，因為液氮具有-196℃的極低溫特性，它能迅速使冷凍食物渡過冰晶生成帶（－10C~－50C），避免損壞細胞壁的大冰晶在食物細胞內的構成，完美堅持產品原有的風味和質量；是其它傳統的氨類制冷設備所無法比擬的。還能大幅度下降因傳統機械式冷凍所需的強風而丟失的水分（3％～5％），然后進步產品的自成率和成品率，延長冷凍產品的貨架保存期，鎖水保鮮，確保產品的高品質；一起它又能靈敏調節產品產量，大大減少設備的保護工作，并極易清洗，確保生產的高效率，所以是冷凍食物廠家的最佳選擇。

液氮速凍機

　　那么我們選擇液氮速凍機的理由有什么呢？

　　1. 液氮是目前為止世界上較環保較經濟的冷凍和冷卻媒介。

　　2. 以較少的投入，就可以創建生產**的多條冷凍、冷卻生產線。

　　3. 5分鐘極速冷凍，大大縮短產品上市時間，無需儲存大量產品。

　　4. 減少水分損失，無損耗，不減少重量，保持原汁原味，提高產品質量，以及提高產出率(更多的產品可同時操作)。

　　5. 節省工廠空間，容易被接入到現有的生產線中。

　　6. 較小的安裝成本。

　　7. 低廉的維護成本。

　　8. 節省清洗時間。

　　9. 保質時間長，是傳統速凍保質期的1~3倍。

　　10. 解決產量過剩，過期，變質等問題。

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