廣州極速制冷設備有限公司將參加2022年7月6日-8日在武漢國際博覽中心舉行的良之隆·2022第十屆中國食材電商節。屆時廣州極速將展示柜式液氮速凍機和隧道式液氮速凍機，展位號：A-P2-W02，廣州極速誠邀您蒞臨參觀。 良之隆·2022年第十屆中國食材電商節,是中國預制菜第一大展,4000家參展企業中有80%是預制菜及相關廠家,是目前在預制菜領域覆蓋面最廣的展會,幾乎囊括了預制菜...
慕斯蛋糕是一種以慕斯粉為主資料的糕點。外型、色澤、結構、口味變化豐厚，更加自然chunzheng，通常是參加奶油與凝固劑來制造成濃稠凍狀的作用。速凍先鋒 速凍先鋒 慕斯的英文是mousse，是一種奶凍式的甜點，可以直接吃或做蛋糕夾層，通常是參加奶油與凝固劑來形成濃稠凍狀的作用。慕斯是從法語音譯過來的。慕斯蛋糕The earliest出現在美食之都法國巴黎，起初大師們在奶油中參加起穩定...
經過低溫快速冷凍技能加工的食物，與經過慣例凍住加工的食物比較，最大的優勢在于細胞膜未被破壞，解凍后營養物質不流失，堅持食物的原汁原味、口感和營養價值乃至在口感上比新鮮食物更勝一籌?！∷賰鱿蠕h 速凍先鋒 生物細胞有一種十分奇特的生化反應，便是在忽然遭遇強冷降溫的時候，在細胞內部會發生一種抗凍物質來抵抗外界溫度的改變，這種物質稱為糖元，在口感上呈現鮮甜口味。例如白菜、青...
1.推動式速凍設備 推動式速凍設備特色為體積小、易操作、保鮮效果好、節能、用處多且效率高，適用于中小型食物加工廠快速凍住餃子、包子、湯圓、餛飩之類的食物。廣州極速制冷設備有限公司官網?！ ? 2.螺旋速凍機 螺旋速凍機體積小、凍住量大、衛生優勢明顯，因為其特色，可滿意制造量大的需求，首要用于凍住油炸類食物、熟食物等。廣州極速制冷設備有限公司官網?！ ?.提高式速凍機 ...
液氮速凍是目前最快速，最環保，最安全的速凍方式之一；液氮的超低溫能使海鮮敏捷降溫，快速凍??；而液氮是惰性的，不會與海鮮發生任何反應，不會對海鮮的質量和口感產生任何影響，并且液氮汽化后，排出的是氮氣，對人體無害，不會污染環境。海鮮速凍機 海鮮速凍機 液氮速凍機速凍作用極好，產地空間小，安全環保，設備本錢及維護本錢低，雖然液氮的本錢比用電本錢高，但作為高附加值的海鮮速凍，液氮速凍機是理想...
速凍食物是現代生活下的產品，網上的生鮮超市一般都會出售通過加工后的半成品，買回家直接上鍋就可以，免除一些預處理的費事。那么是怎樣做到鎖水保鮮的呢？ 液氮速凍機是一種節能、環保、高效、多用途的凍住設備，在活動狀況下瞬間降溫，細胞內水分在短時間內一起構成數量很多的直徑小于100微米的冰核而不構成較大的冰晶，而且均勻分布在植物組織中。過程如下：速凍先鋒 液氮速凍機 一、質料挑選：挑選成熟...
